Receita de pudim de Leite Condensado | Receitas e Delicias

Receita de pudim de Leite Condensado | Receitas e Delicias

O pudim, é um doce tradicional da França, sendo feito à base de ovos, leite e caramelo. Atualmente há várias formas de poder fazer um pudim.. Hoje vamos explicar uma receita rápida e muito económica de fazer pudim.

 

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de açúcar ou 1 embalagem de caramelo líquido
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida que o leite condensado mas leite simples
  • 3 ovos inteiros

Tempo de preparação: 90 minutos

Quantidades: 4 a 6 pessoas

Como fazer pudim de leite condensado

pudim de leite condensado

Numa taça adicione o leite condensado, os ovos e o leite, bata muito bem e depois deixei o preparado “descansar” durante 15 minutos.  O tempo de descanso, serve para o preparado ficar mais solidificado. Irá ganhar borbulhinhas brancas, o que significa que foi batido e o seu pudim não irá ganhar “buraquinhos”.

Prepare a forma do pudim, espalhe o caramelo por toda a forma. Em seguida, com a ajuda de uma colher, separe a espuma branca que o preparado ganhou e deite  o resto do conteúdo na forma.

Leve o preparado ao forno em banho maria, durante 60 minutos, a 180º graus.

Retire-o do forno e coloque no frigorífico a arrefecer durante duas horas.

Após esse período, retire-o da forma e sirva a gosto.

Nota: Poderá preferir fazer caramelo caseiro para confeccionar o seu pudim.

 

Como fazer caramelo Caseiro

Leve um tacho ao lume, Coloque seis colheres de sopa de açúcar  e 3 colheres de sopa de água. Em lume brando vá mexendo até o açúcar desaparecer e ficar com uma cor caramelizada. Retire do lume, vá mexendo lentamente e deite de forme uniforme na forma do pudim.

 

Visite o nosso artigo :  Como fazer pipocas caramelizadas (com caramelo) 

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