Receita de Lasanha clássica (Carne picada)

Receita de Lasanha clássica (Carne picada)

Uma lasanha “caseira” tem um sabor bastante característico, incomparavelmente melhor ao das lasanhas congeladas que se compram no supermercado. Fazer uma lasanha é bastante simples, ficando pronta em 45 minutos.

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Receita de Lasanha

Ingredientes:

  • 300g de carne picada (com chouriço, se possível);
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • Molho de tomate;
  • 1 tomate em pedaços;
  • Manjericão;
  • Orégãos;
  • 1 dente de alho;
  • Leite;
  • Molho de Soja;
  • Placas de massa de lasanha;
  • Farinha;
  • Manteiga;
  • Sal e pimenta (q.b.);

Preparação: 

Comece por juntar uma cenoura ralada, uma cebola picada e um dente de alho. Adicione a mistura numa frigideira com um pouco azeite e tempere usando sal, pimenta e uma colher de molho de soja. Junte a carne picada com chouriço à sua mistura e adicione o manjericão, os orégãos, o molho de tomate e duas folhas de louro.

carne picada lasanha

Enquanto a carne cozinha um pouco, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220º. Continue a preparar a carne adicionando um pouco de vinagre e juntando o tomate aos pedaços. Na preparação da nossa receita, decidimos juntar uma embalagem de tomate aos pedaços com (orégãos e manjericão) da marca Guloso, o que nos permitiu poupar tempo na preparação da receita.

Para terminar, adicione 50 ml de leite e desligue o lume.

Preparar o Molho Bechamel

O molho bechamel (molho branco da lasanha), pode ser adquirido numa loja pronto a usar, embora seja muito melhor fazer o seu próprio molho bechamel (os ingredientes são “básicos”).

Comece por derreter 50g de manteiga numa frigideira e adicione 100ml de leite. Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo de forma a evitar que a mistura crie “grumos”. Adicione mais 200ml de leite e tempere o seu molho com sal e pimenta. Para terminar, adicione queijo parmesão e deixe cozer por mais um minuto.

Montar a lasanha

Comece por adicionar metade da carne picada numa assadeira e coloque folhas de lasanha (massa). Adicione metade do molho bechamel. Em seguida, adicione o resto da carne picada e volte a adicionar folhas de lasanha. Para terminar, adicione o resto do molho bechamel e polvilhe a sua lasanha com queijo parmesão (de forma generosa). Leve ao forno durante 20 minutos, até ganhar uma acastanhada. Está pronta. Bon Appétit.

Resumo
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Nome da Receita
Receita de Lasanha
Publicado em:
Tempo de preparação
Tempo de Cozedura
Tempo Total
Avaliação Geral
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