Como fazer leite creme caseiro | Receitas e Delícias

Como fazer leite creme caseiro | Receitas e Delícias

Com o tempo frio sabe sempre bem algo quente e doce. Quem é que consegue resistir a um leite creme caseiro bem quentinho junto da lareira?

O leite creme caseiro é uma receita tradicional portuguesa, sendo bastante semelhante ao Crème brûlée (francês). Pode-se comer durante todo o ano, mas é mais frequente no tempo frio e em épocas festivas como o Natal.

Um bom apreciador de leite creme, sabe distinguir um leite creme caseiro de um instantâneo. Vamos partilhar consigo a verdadeira receita do leite creme caseiro.

Leite creme

Ingredientes:

  • 5 gemas de ovo;
  • 500 ml de leite;
  • 120 gramas de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • 1 ou 2 cascas de limão;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (maizena);

Como fazer leite creme caseiro

Numa taça à parte adicione as gemas, o açúcar e a farinha, vá batendo até obter uma pasta. Coloque um tacho no lume e adicione o leite e as cascas de limão, o pau de canela e deixe ferver mexendo sempre.

Adicione a mistura da pasta e continue mexendo. Quando engrossar, coloque o leite creme em tacinhas e deixe arrefecer. Pode polvilhar com açúcar em pó, um pouco de canela ou passar o ferro para queimar a superfície do leite creme.

Deguste desta deliciosa sobremesa e partilhe connosco a sua opinião.

Resumo
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Nome da Receita
Leite Creme
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