Como fazer bacalhau à espanhola – Receita

Ingredientes:

  • 4 a 5 postas de bacalhau;
  • 1 pimento verde;
  • 1 pimento vermelho;
  • Polpa de tomate q.b;
  • Salsa q.b;
  • 1 cebola;
  • Azeite q.b;
  • Alho e pimenta q.b;
  • 6 a 7 batatas partidas às rodelas, com grossura média.

Como fazer bacalhau à espanhola

Como fazer bacalhau à espanhola – Preparação

Comece por adicionar a cebola cortada às rodelas num tacho, seguida das batatas igualmente cortadas às rodelas (metade da quantidade). Adicione o pimento cortado (verde e vermelho).

Em seguida, adicione o bacalhau cortado em bocados não muito grandes. Agora, repita a operação anterior, colocando uma segunda camada de cebola, batata, pimento e bacalhau.

Por fim, coloca-se uma última camada de batata e adiciona-se um fio de azeite, a polpa tomate, sal, pimenta, salsa picada, alho e por último um copo cheio de água. Tape o tacho e deixe a cozer em lume brando durante 15 a 20 minutos (mais ou menos).

Ocasionalmente, abane o tacho para que os ingredientes não queimem. Caso seja necessário, retifique os temperos. Quando terminar, é só empratar e usar salsa para embelezar o seu prato. Bom apetite!

Resumo
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Nome da Receita
Bacalhau à espanhola
Publicado em:
Avaliação Geral
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

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