Iremos explicar como fazer esta deliciosa receita de arroz de pato no forno , de forma prática e rápida. No inicio da preparação, irá reparar que a sua cozinha irá ficar com um cheirinho delicioso. Temos a certeza de que se irá tornar um adepto deste prato.
Há várias formas de confecionar este prato, no entanto, elegemos esta como a melhor de todas.
Ingredientes para o arroz de pato:
- 1 pato
- 2 cubos de knorr Caldo de galinha
- 200 gramas de presunto
- 1 chouriço de carne
- 500 gramas de arroz agulha
- 1 limão
- Cebola picada
- 1 folha de loureiro
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Tempo de preparação: 45 minutos
Como fazer arroz de pato
Comece por colocar o pato a cozer numa panela, por opção de cada pessoa, poderá adicionar os “enchidos” do pato. Depois de cozido, parta-o aos bocadinhos.
Num tacho a parte, prepare o caldo para o estufado. Adicione azeite, cebola picada aos bocadinhos e os dois caldos Knorr de galinha. Mantenha em lume brando até a cebola ficar douradinha. Adicione um pouco de aguá da cozedura do pato, para que fique mais gostoso. Coloque o pato, o chouriço e o presunto e deixe refogar. Adicione a pimenta, o sal, as gotas de limão e a folha de loureiro. Mantenha em lume brando durante cerca de 15 minutos.
Junte o arroz, quando estiver cozido coloque numa púcara (Tacho de barro) e leve-o ao forno. Quando o arroz estiver a ficar seco coloque o pato, algumas rodelas de chouriço e leve novamente ao forno para dourar um bocadinho.
Como acompanhamento ao arroz de pato pode fazer batata frita, legumes salteados ou cozidos, uma salada etc.
Retire do forno, enfeite a gosto e sirva.
Esperemos que goste desta deliciosa receita e partilhe connosco a sua opinião.
