Como Fazer Baba de Camelo com Leite Condensado.. – Receita

A baba de camelo é um doce tipicamente português, sendo extremamente fácil de fazer (requer apenas dois ingredientes). Em apenas 10 minutos, terá uma sobremesa deliciosa para si, e para os seus convidados.

Só há pouco tempo decidi experimentar a baba de camelo, até porque o nome desta doçaria causava me um pouco de confusão na cabeça, mesmo sabendo que não tem qualquer ligação com camelos.

Você poderá fazer baba de camelo simples, ou adicionar uma cobertura para aprimorar o seu sabor. Também poderá usar leite condensado cozido, resultando numa baba de camelo mais escura e de sabor mais aprimorado.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de Leite condensado;
  • 3 ovos.

 

Opcional (acompanhamento)

  • Bolacha Maria ralada;
  • Amêndoa triturada.

 

Preparação:

Comece por separar a gema e a clara dos ovos colocando em recipientes diferentes. Junte o leite condensado com as gemas e bata até obter uma mistura homogénea.

Em seguida, bata as claras em castelo. Só deve parar de bater quando as claras possuírem uma textura branca e ao abanar, as claras não se mexerem.

No final, junte as claras em castelo a mistura anterior ( dos ovos e leite condensado) e bata até a mistura ficar homogénea. Leve ao frigorífico pelo menos uma 1 hora, ou se não aguentar….comece a comer agora mesmo 😉 Poderá ainda adicionar a cobertura, de bolacha Maria ou amêndoa triturada, embora isso dependa do gosto da pessoa.

 

Como fazer um Quesillo Venezuelano | Receitas e Delícias

O Quesillo é um doce venezuelano feito à base de ovos, leite condensado e caramelo. A sua constituição e sabor fazem lembrar o pudim flan.

Como fazer um Quesillo Venezuelano

Numa forma com 20 cm coloque o açúcar em lume brando até atingir o ponto de caramelo. Poderá adicionar um pouco de água para evitar que o caramelo fique muito queimado e adicionar um pouco de canela para intensificar o sabor do seu Quesillo.

quesillo

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 chávena de leite;
  • Meia colher de aroma de baunilha;
  • 1/2 chávena de açúcar.

Agora adicione todos os ingredientes do Quesillo numa liquidificadora e bata durante 2 a 3 minutos. Agora verta a mistura para uma forma e leve ao forno a 180º em banho-maria. O seu preparado demora 30 a 45 minutos até ficar cozido.

Para terminar, deixe arrefecer e leve ao frio por 2 a 3 horas. Agora, basta remover o Quesillo da forma com a ajuda de uma faca. Está pronto, bom proveito.

Receita de pudim de Leite Condensado | Receitas e Delicias

O pudim, é um doce tradicional da França, sendo feito à base de ovos, leite e caramelo. Atualmente há várias formas de poder fazer um pudim.. Hoje vamos explicar uma receita rápida e muito económica de fazer pudim.

 

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de açúcar ou 1 embalagem de caramelo líquido
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida que o leite condensado mas leite simples
  • 3 ovos inteiros

Tempo de preparação: 90 minutos

Quantidades: 4 a 6 pessoas

Como fazer pudim de leite condensado

pudim de leite condensado

Numa taça adicione o leite condensado, os ovos e o leite, bata muito bem e depois deixei o preparado “descansar” durante 15 minutos.  O tempo de descanso, serve para o preparado ficar mais solidificado. Irá ganhar borbulhinhas brancas, o que significa que foi batido e o seu pudim não irá ganhar “buraquinhos”.

Prepare a forma do pudim, espalhe o caramelo por toda a forma. Em seguida, com a ajuda de uma colher, separe a espuma branca que o preparado ganhou e deite  o resto do conteúdo na forma.

Leve o preparado ao forno em banho maria, durante 60 minutos, a 180º graus.

Retire-o do forno e coloque no frigorífico a arrefecer durante duas horas.

Após esse período, retire-o da forma e sirva a gosto.

Nota: Poderá preferir fazer caramelo caseiro para confeccionar o seu pudim.

 

Como fazer caramelo Caseiro

Leve um tacho ao lume, Coloque seis colheres de sopa de açúcar  e 3 colheres de sopa de água. Em lume brando vá mexendo até o açúcar desaparecer e ficar com uma cor caramelizada. Retire do lume, vá mexendo lentamente e deite de forme uniforme na forma do pudim.

 

Visite o nosso artigo :  Como fazer pipocas caramelizadas (com caramelo) 

Como fazer aletria doce (com leite)

A Aletria é um doce tradicional da época natalícia. No entanto, não será necessário esperar o ano inteiro para voltar a deliciar-se com este iguaria. Os ingredientes são básicos, bastando aletria, leite, casca de limão, açúcar (normal e baunilhado), pão de canela e canela em pó e ovos.

fazer aletria

Como fazer aletria doce (com leite)

Comece por colocar 500 ml de leite ao lume e junte uma casca de limão.  Agora, adicione a margarina e dois paus de canela. Em seguida, adicione os açucares (normal e baunilhado) e deixe ferver.

Comece por preparar a aletria, partindo delicadamente os fios de aletria e adicionando ao preparado. Deixe cozinhar durante 5 minutos, sem parar de mexer. No final, adicione as 2 gemas de ovo e envolva o preparado.

Nota: Repare que algumas “aletrias” já possuem ovo incluído, sendo desnecessário adicionar as gemas.

Comece a empratar a aletria e decore com canela em pó. Poderá comer a sua aletria fria ou acabadinha de fazer antes de “solidificar”.

Como fazer delicioso creme de nata – Receitas e Delícias

O creme de nata é usado essencialmente para uso de bolos e de sobremesas. É de fácil preparação e uma deliciosa receita, pode ser utilizado como cobertura de bolos, recheio ou para comer com morangos, gelados etc.

Nem sempre é fácil obter o creme de nata perfeito, mas existem vários truques que podem ajudar a facilitar e a fazer um creme perfeito.

Dicas para um creme de nata perfeito

Vamos dar uma lista com várias dicas, garantimos que se fizer todos os passos corretamente.

  1. Deverá comprar as natas sempre no dia antes e mantê-las no frigorífico. Quanto mais frescas mais fácil será para bater.
  2. Coloque também no frigorífico a taça e as varetas da máquina com que vai bater.
  3. Durante o processo poderá adicionar umas gotas de limão ou uma pitada de sal.

Ingredientes para o creme de nata

  • 1 pacote de natas
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 a 3 gotas de limão

Tempo de preparação: 10 minutos

Como fazer o creme de nata

Numa taça adicione o conteúdo do pacote de natas e 4 colheres de s
opa de açúcar.

Começe por bater a uma velocidade baixa ea medida que as natas vão ficando mais espessas e ganhando volume, aumente um pouco a velocidade.

Lentamente adicione o açúcar as colheres e continue batendo de forma a não estragar. Para finalizar adicione as gotas de limão.

Saberá que as natas estão no ponto, quando elas ficarem presas nas varetas sem cair.

Poderá tentar usar a táctica de virar a taça para se certificar de que não caiem e estão no ponto.

Aplique em bolos ou sobremesas e delicie-se.

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