Como fazer sonhos de abóbora

Os sonhos de abóbora de natal são um docinho tradicional quase obrigatórios nas mesas de Natal.

Os sonhos de abóbora além de serem super fáceis, são também conhecidos por serem crocantes e estaladiços mas o grande segredo está na massa. A massa é estremamente fofa e saborosa. Após fazer a primeira vez, posso vos garantir que irão ficar fãs a 100% e voltar a repetir.

Ingredientes:

  • 1kg de abóbora
  • 400g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de sumo laranja
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • sal q.b.
  • açúcar para polvilhar q.b.
  • canela em pó para polvilhar q.b.

Nota: Aconselho a descascar uma abóbora grande, visto que depois de cozida a abóbora irá mingar e o peso irá ser diferente da abóbora crua e da abóbora cozida.

Como fazer Sonhos de abóbora

Tempo de preparação: cerca de 1 hora.

Modo de preparação:

Comece por descascar abóbora, limpe e parta aos cubos. Ponha a cozer durante o tempo que for necessário. Em seguida, escorra o excesso de água, esprema e reduza o máximo de água que conseguir. Depois amasse e reduza a puré.

Numa taça a parte, bata os ovos e junte o puré de abobóra.

Adicione o açúcar, o fermento, a farinha a raspa e o sumo de laranja. Misture com as mãos até obter uma massa bem fofa.

Coloque uma fritadeira com bastante oléo em lume no brando.

Comece a fazer bolas médias ou se preferir fazer em formas, coloque na fritadeira, vá virando conforme achar necessário. Mantenha perto de si, uma travessa com papel de cozinha para escorrer bem a gordura dos sonhos.

Numa taça, misture o açúcar e a canela. E coloque numa travessa.

Sempre que colocar uma camada de sonhos polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

Nota: Tudo irá depender dos seus gostos. Poderá tornar ainda mais saborosos estes bolinhos. Na massa poderá adicionar pinhões, uvas passas, nozes, etc.

Por cá fizemos com formas, alusivas ao Natal, mas você poderá escolher e fazer a sua vontade.

Deliciosa receita de cookies de Aveia e chocolate

Se gosta de bolachas, temos a certeza que vai adorar esta receita de cookies de aveia e chocolate.

A receita que vamos ensinar hoje, é uma receita muito saudável, temos de salientar, que além de deliciosa, é uma receita fácil.

As bolachas de Aveia têm tendência a ser leves, estaladiças, pouco calóricas e têm a função de saciar o apetite.

Ingredientes:

  • 150 gramas de Manteiga
  • 100 gramas de açúcar ou stevia
  • 2 ovos
  • Meia colher de chá de essência de baunilha
  • Meia colher de fermento em pó
  • 150 gramas farinha
  • 150 gramas de flocos de aveia moída
  • 200 gamas chocolate negro

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade de bolachas: +/- 30 bolachas

receita de cookies
Receita de cookies com aveia e chocolate

Como fazer receita de cookies de aveia e chocolate

Começe por ligar o forno 180 graus e de forma a este ficar pré aquecido. Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe com farinha.

Numa taça coloque a manteiga, o açúcar e os ovos. Junte a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogénea e consistente.

Em seguida, adicione a farinha, o fermento, os flocos de aveia moída e misture.

Numa taça, parta a tablet do chocolate em bocadinhos pequeninos. Ou se preferir utilize um raspador e raspe o chocolate em bocados grandes. Adicione-os na massa e mexa mais um pouco.

prepare-se para fazer as bolachas. Opte por fazer bolinhas e depois espalme-as pelo tamanho que deseja. A medida que vai fazendo as bolachas, vá colocando no tabuleiro já preparado. Deverá deixar algum espaço entre elas, visto que a massa ainda vai crescer e assim evitam que fiquem coladas.

Leve-as ao forno durante 15 minutos. Deixe-as arrefecer um pouco, de forma a estas ficarem bem estaladiças.

Nota: Não é obrigado a fazer bolachas de chocolate negro. Pode optar por outros ingredientes que agradem a miúdos e graúdos, por exemplo chocolate branco, amêndoa, kinoa, frutos secos, etc.

Se preferir em vez de açúcar pode usar stevia. A stevia é uma forma de açúcar natural e mais saudável.

Partilhe connosco o resultado das suas bolachas e outras sugestões.